冬瓜和土豆能一起煲汤吗

今天给各位分享冬瓜土豆焖牛肉的做法的知识，其中也会对冬瓜和土豆能一起煲汤吗(冬瓜与土豆一起煲汤吗)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

冬瓜和土豆能一起煲汤吗
可以。以下是冬瓜合土豆的做法：主料:土豆1个、冬瓜1块、龙骨500g 、辅料：姜适量、花椒适量、醋适量、火腿碎适量、盐适量 步骤：1.准备材料2.冬瓜、土豆去皮切块3.龙骨冷水下锅，加几粒花椒煮开4.冲掉脏的泡沫，重新放水、姜、火腿碎、几滴醋水开后再煲10分钟5.砂锅放少量水，下土豆，小火煲开6.将高压锅内所有材料连水转入砂锅，下冬瓜，小火煲30分钟，出锅下盐调味即可。牛肉和冬瓜能同时炖吗 牛肉和冬瓜一起怎么做好吃
牛肉炖冬瓜怎么做好吃
将牛肉洗净bai，切成小块，放入沸水锅中焯透，捞出用清水漂洗，控去水；冬瓜去皮、籽和瓤，洗净，切成骨牌块。
炒锅上量火，放入菜油烧热，下葱结、姜块（拍破）炸香，下牛肉块略煸，装沙锅中，加适量清水淹没，放入料酒，置旺火上烧沸，移至小火上炖至牛肉八成烂时，放入冬瓜块继续炖至酥烂，加盐、味精调味即成。牛肉和冬瓜能同时炖吗 牛肉和冬瓜一起怎么做好吃
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牛肉冬瓜的做法
牛肉冬瓜材料主料：牛肉1000克，辅料：冬瓜500克，调料：大葱10克，姜5克，料酒30克，味精5克，盐5克，植物油50克做法1.将牛肉洗净，切成小块，放入沸水锅中焯透，捞出用清水漂洗，控去水；冬瓜去皮、籽和瓤，洗净，切成骨牌块。2.炒锅上量火，放入菜油烧热，下葱结、姜块（拍破）炸香，下牛肉块略煸，装沙锅中，加适量清水淹没，放入料酒，置旺火上烧沸，移至小火上炖至牛肉八成烂时，放入冬瓜块继续炖至酥烂，加盐、味精调味即成。家常焖牛肉的七点小窍门：1、肉块要切得稍稍大点。牛肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，焖肉的时候释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味则会相对减淡，因此肉块切得要适当大点，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美；2、不要一直用旺火猛煮。因为一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂；3、焖炖得时候最好不要频繁揭盖子，这样不仅引起温度变化，而且肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉，使香味减少；4、在焖炖的过程中，最好一次性加够水，少加水。以水微微漫过为佳，这样最后焖出的牛肉汤汁滋味才会更加醇厚；5、实在要加水，最好加开水。牛肉含有大量的蛋白质和脂肪，遇冷后，汤的温度发生变化，蛋白质会凝固，肉骨表面空隙也会收缩，不仅不易烧烂，而且鲜味也会降低，所以只能加开水；6、不要太早放入盐，焖牛肉加少许干山楂片、陈醋可以使肉质更容易炖烂；7、牛肉的最佳拍档之一是洋葱，加一点洋葱一起烧，不仅可以去除肉腥味，也会使牛肉更加鲜香。冬瓜可以和牛肉一起吃吗
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