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家常主食的做法 最美味的主食做法三则分享

雨中飞鹭
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1、韭菜鸡蛋馅饼。

用料:

中筋面粉300克、植物油10克、盐1勺。

馅:韭菜一把、老豆腐半块、虾皮1把、鸡蛋3个、植物油适量、盐1勺。

做法:

(1)韭菜处理,洗净。

(2)面粉加盐,倒入温水。

(3)和成水分多一点的面团。醒一下,倒入少量植物油,再揉匀。

(4)鸡蛋打匀。

(5)老豆腐切成小粒。

(6)韭菜切成小粒。

(7)鸡蛋,虾皮炒熟。

(8)冷却后倒入韭菜,豆腐。调盐,蚝油。

(9)面团切成小块。

(10)擀薄。

(11)包入馅料。

(12)刷点油,烤至金黄就可以了。

2、馒头。

用料:

面粉250g、红糖40g、红枣20g、酵母2g、温水约130g左右。

做法:

(1)准备材料:

(2)红枣洗净切碎。

(3)把红糖放入温水中化开。

(4)微温的时候把酵母放入,搅拌开后静置几分钟。

(5)随后把红糖水少量多次的加入面粉中。

(6)先搅拌成絮状。

(7)在加入切碎的红枣。

(8)揉成一个三光的面团。

(9)放置在温暖的地方发酵,直到发酵至有原来的两倍大,用手指在面团中间戳一个洞,洞不会回缩、塌陷,就是发酵好了。

(10)案板上撒上干粉,发酵好的面团揉匀排气。

(11)摘成合适大小的剂子。

(12)挨个再次揉成光滑的面团。

(13)醒发20分钟以上。

(14)随后拿刀在面团的顶部,划个十字。

(15)水烧开,中大火,蒸20分钟。

3、鲜肉包子。

用料:

五花肉900g、中筋面粉1000g、酵母10g-15g、葱花50g、生抽适量、老抽适量、蚝油一汤勺、蛋液50g、葱花水30ml、温开水450~500ml、姜粉适量(可不放)。

做法:

(1)称量好所有食材,将250温水(低于30度)倒入酵母粉中充分搅拌均匀。

(2)酵母液倒入面粉中搅拌,因面粉吸水性不同,一边搅拌,一边将余下的温水分次倒入,具体看面团状态。

(3)揉成基本不粘手状态,放温暖处发酵,一般冬天需3个半小时至4小时,夏天一般40分钟即可。

(4)发酵至2.5倍大,内部呈蜂窝组织状即可。

(5)用各种方法将肉肉搅成肉泥。

(6)依次加入生抽、老抽(具体咸淡根据亲们口味自行调整)姜粉、蚝油、蛋液,葱水,边加入边顺时针搅拌,要想肉馅调的好吃,要有耐心,此过程是重点哦。

(7)面团揉成光滑完全不粘手状态。

(8)大概可分成32个剂子,揉成团后大概大汤圆大小。

(9)剂子擀成中间厚边缘薄的面皮,包入馅料后包成包子。

(10)依次包好,醒大约十分钟左右即可上锅,水开后蒸十分钟样子就OK啦!蒸好后等3分钟后再开锅哦。

雨中飞鹭 2023-09-23 20:12:58
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1

问:儿童心肌值正常是多少

答:
答:儿童的心肌酶的正常值是25左右,但每个宝宝发育不一样,心肌酶的正常值是有区别的,因人而异的。儿童的心肌酶一般比成人的心肌酶都要偏高一些,平时在日常生活中一定要让宝宝加强身体锻炼,提高自身的免疫力,增加抗病能力,注意合理安排好宝宝的作息时间。
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爆头煮多久 2020-01-02

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