潮汕牛肉汤的正宗做法大全
临窗观景
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主料
生菜适量
鱼露适量
胡椒粉适量
食盐适量
香油适量
欧芹适量
步骤1
把所需的材料准备好:正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精
步骤2
把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮
步骤3
在煮的过程中,把生菜洗净,叶子太大的可掰成两段香芹切成粒备用
步骤4
在碗里先调入一些配料:适量的精盐、鸡精/味精、食用油、鱼露、香芹
步骤5
煮牛肉丸的汤烧开时,用汤勺调入适量的汤到碗里,搅匀汤配料
步骤6
看到牛肉丸浮在水面,就说明牛肉丸煮好了
步骤7
用漏勺把牛肉丸捞起,放进调好料的汤碗里
步骤8
往刚才煮牛肉丸的汤锅加少许精盐,把生菜放进去
步骤9
生菜烫一下就可捞起,不可太久,放进牛肉丸汤碗里,撒上胡椒粉,蒜头油,搅拌即可开吃了
潮汕牛肉汤的正宗做法大全
一、食材:牛肉、白萝卜、姜、料酒、盐、蒜。
二、潮汕牛肉汤的正宗做法大全:
步骤1、牛肉切小块,冷水入锅,煮开后撇沫,捞出,倒入压力锅中,加几片姜片,少许料酒,一点点盐,加没过牛腩的水,压半个钟左右。牛腩保持软嫩的口感
步骤2、白萝卜半个,去皮切小块备用。这个可以看个人情况增加
步骤3、用汤煲锅来炖的,底锅倒一点油,入蒜片,等蒜香味飘出来之后,把压力锅炖的牛腩,原汤全部倒入,再下一丢丢料酒去腥,一点盐提鲜,水烧开以后倒入白萝卜,汤再次烧开以后小火慢炖,直到白萝卜心都炖软了
步骤4、牛肉超级酥软,可以配一碟辣椒酱沾着吃。汤也是满满的精华,原汤水不够的最好加热水一次到位慢炖即可,正宗的潮汕牛肉汤就做好了。
临窗观景 2023-04-10 23:54:55
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问:泡椒凤爪是什么梗
答:
答:泡椒凤爪就是女版的“大猪蹄子”。“大猪蹄子”一般是用来指男生男生变心、说话不算数,也就是我们口中的“渣男”。不过,既然有渣男,必然也会有渣女。电视剧《创业时代》中,女二号温迪一角就被网友们diss为女版的“大猪蹄子”,观众们还赋予了她一个新的称呼——泡椒凤爪。《创业时代》中宋轶扮演的温迪算不上是好人,但也不能说她是坏人,因为她有自己的隐情,相对女主那蓝来说,这个角色应该可以归结为反派。温迪是那蓝的好闺蜜、好同事,因为那蓝处理和前男友的事情,温迪拿了那蓝的名片将其交给郭鑫年,之后她一直冒充那蓝和郭鑫年谈恋爱。后来,温迪又喜欢上了罗维,温迪在剧中和主要男性角色都有很复杂的感情线,为了罗维,温迪做了很多对不起郭鑫年和那蓝的事情。但归根结底,温迪也只是想要男友的关爱和呵护而已,考虑到她的隐情,我们也不能用正反派来简单概括。扮演温迪的宋轶笑称:“温迪这个角色在剧中其实和郭鑫年、罗维有不可描述的感情关系。”
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