月饼的种类

1冰皮月饼冰皮月饼特点是饼皮无须烤，冷冻后进食以透明乳白色表皮为主，也有紫绿红黄等颜色口味出各不相同，外表十分谐美趣致2冰淇淋月饼冰淇淋月饼完全由冰淇淋作为馅料做成，只是用的月饼模子，八月；一，五仁月饼五仁月饼也是一个经 典的品种了所谓五仁，并非只有五种，而是由多种不同原料制成，一般包括核桃仁花生仁松子仁芝麻仁等，有“圆满和谐”的寓意五仁月饼由于加入了不少坚果类的原料，所以口感细腻；首先常见月饼分为4类 1广式月饼一般来说广式月饼以甜甜咸为主，个人感觉广式月饼特别甜，这可能是由于配方里的糖很多的原因，皮薄馅软，馅料种类多，所以很多人爱吃，不过高油高糖实在不健康，即使是所谓的。

月饼种类主要有广式月饼苏式月饼京式月饼潮式月饼滇式月饼徽式月饼衢式月饼秦式月饼晋式月饼琼式月饼和台式月饼广式月饼 广式月饼是一种很有代表性的月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国；月饼的种类有广式月饼晋式月饼潮式月饼苏式月饼以及京式月饼等等，其中广式月饼京式月饼潮式月饼和苏式月饼为月饼主要的四大派别月饼也叫月团团圆饼丰收饼等，是中华民族的传统美食之一月饼有什么寓意；经常喜欢吃月饼的人，你知道月饼有哪几种分类吗？虽然月饼我们每年都会吃，但月饼的种类你却不一定全知道，我们平常吃的月饼会按产地味道月饼馅还有饼皮来分，下面就来和我一起了解一下月饼的种类吧！月饼有哪几种分类。

潮式月饼潮式月饼又称朥饼，是广东省潮汕地区传统糕类名点，属酥皮类饼食，是中国四大月饼流派之一，常见的潮式月饼圆形的主要特点是皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，其按内馅种类可分绿豆乌豆水晶紫芋等种类；我国月饼品种繁多，按产地分有京式广式苏式港式等就口味而言，有甜味咸味咸甜味麻辣味从馅心来讲，有五仁豆沙冰糖芝麻火腿月饼等月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗月饼圆又。

2栗蓉月饼栗蓉月饼与莲蓉月饼有很多相似之处，不同的是栗蓉月饼采用板栗作为馅料的。

1法式月饼是将中国月饼文化和法国糕点工艺结合制成的一种非传统月饼，有乳酪巧克力榛子草莓蓝莓蔓越莓樱桃等多种口味，口感香醇美味松软细腻，味道与小蛋糕等法式西点类似2冰皮月饼特点是饼皮无须烤；京式广式衢式苏式台式滇式晋式港式徽式潮式等等广式月饼的主要特点是重油，皮薄馅多香甜京式月饼其主要特点是甜度及皮馅比适中，外形精美，皮薄酥软，层次分明从馅心讲，有桂花月饼梅干；1豆沙月饼 豆沙口味的月饼是一款经典的老味道，深受不少朋友的青睐豆沙味的月饼是用红豆或是绿豆而成的，吃起来口感丰富，营养非常好豆沙月饼的外皮比较酥软，无论大人还是小孩都很适合食用2蛋黄莲蓉月饼 蛋黄莲蓉馅；1广式月饼 广式月饼 广式月饼是目前最大的一类月饼，起源于广东及周边地区，目前流行于全 国各地，其特点是皮薄馅大，通 常 皮馅比为28，皮馅的油 含量高于其它类口感松软细滑，表面光泽突出，突出的；五仁月饼冰糖芝麻月饼，莲蓉蛋黄月饼鲜肉月饼枣泥月饼火腿月饼等五仁月饼是最有代表性的月饼，五仁月饼，皮薄馅料足莲蓉蛋黄月饼是用莲蓉和咸蛋黄为馅料制作而成的，莲蓉咸蛋黄月饼吃起来咸中带甜月饼在保存的。

广式月饼港式月饼苏式月饼京式月饼滇式月饼台式月饼等 1广式月饼的特点特色皮薄松软馅料细滑，馅料多为蛋黄莲蓉豆沙等重油重糖，腻口 2港式月饼源于广式月饼，是在广式的基础上加以改良而来。