无痛肠镜与普通肠镜相比有什么优势？

答：剁辣椒一般需要存放一个月以上才没有亚硝酸盐。一般来说，辣椒在腌制后的第四天，辣椒中的亚硝酸盐达到最高峰，第十天辣椒中的亚硝酸盐含量开始有明显下降，到20天之后亚硝酸盐含量已经大幅下降，一个月后亚硝酸盐几乎消失。腌辣椒主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。腌辣椒使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的辣椒，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。