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泡椒田鸡的做法

月下小溪
好评回答

很多人都比较喜欢食用田鸡,因为田鸡的肉质比较的鲜美,并且肉感对于其他的肉来说也是比较鲜嫩的,这样的美味大家岂能放过呢。今天要和大家介绍的就是关于泡椒田鸡的做法,相信有很多喜欢吃辣的人对这个道菜式也是比较感兴趣的,如果感兴趣的话可以往下看看的。

关于泡椒田鸡的做法,其实也是比较讲究的,因为在进行制作之前是要对田鸡进行腌制的,这样对于田鸡的味道会更加的好,更加的入味,腌制的技巧是大家要抓住的。

配料:

田鸡,泡椒,姜,蒜段,芹菜,黄瓜,马蹄,香菇。

操作:

1、田鸡加鸡清,加盐鸡精,加少许地瓜粉腌制五分钟

2、水烧开把田鸡倒进去,煮个八分熟就好(照片有飘物是蛋清,等下要淋上热油所以不要煮得太熟)

3、另起锅把比较不容易熟的姜片,马蹄,香菇煮一下,倒入黄瓜就关火,记得加点盐鸡清。蒜段和芹菜我直接放在盘底没有过煮

4、倒入三分之二的辣椒油和三分之一油,油热泡椒,炒香,淋在田鸡和配料上。

5、摆上腌萝卜和香菜,大功告成。

泡椒做法:取鲜红野山椒,盐,花椒,姜,大蒜子少量,放入坛中加少量水,密封15天即可。

上面就是向大家介绍了关于泡椒田鸡的做法资料,相信大家在阅读的过程里面就觉得这个泡椒田鸡的味道是很不错的,已经深深的激发了自己对美食的欲望了。如果自己在生活中有空余时间的话,可以自己动手来进行制作的,味道是非常的棒。

月下小溪 2023-02-28 01:30:47
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问:宿迁特产是什么

答:
答:宿迁特产有水晶山楂糕,是一道流行于北方地区的汉族民间糕点,取山楂果汁,配以白糖、琼脂,冻结成板。口感爽滑细腻,甜美冰凉可口,是一种很不错的有药用食品。天岗湖银鱼、沭阳石榴、泗洪空心挂面、龙嫂米线、桃核雕刻、洋河大曲、埠子车轮饼、宿迁满汉筵席、穿城大饼、八集小花生、韩山蓝晶石、五香大头菜、老汤黄狗猪头肉、软熘长鱼等。
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家里为啥有蚂蚁 2021-11-28

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