用酱油腌肉完后要不要洗


好评回答
better 2022-02-21 18:30:01
用酱油腌肉后不要洗。在腌制2-3天后,在通风处悬挂10-15天就可食用了。在腌制的时候,肉一定要隔一天翻一次身,尽量保证腌制得均匀。在腌肉之前需要清洗,如果不清洗会有很多的细菌。
腌制过的肉类要放在阴凉通风处晾干,不要接受阳光直射。晾晒成功后放入冰箱进行保存,能够防止变质,防止肉类变干。如果没有进行冰箱保存,晾晒在外面的腊肉,一定要尽快食用,天气转暖会导致肉类变质。

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