杏鲍菇炸串做法大全
食材:杏鲍菇2个,盐适量,淀粉适量,啤酒少许,糖4克,油少许,椒盐3克,孜然2克。
做法:
1、新鲜的杏鲍菇洗净沥干水份备用。
2、杏鲍菇用手撕成大小均匀的长条状撒上适量盐抓匀腌制一会儿杏鲍菇变软出水即可。
3、腌制好的杏鲍菇放入水中冲洗几遍表面的盐。
4、处理好的杏鲍菇攥干水份备用。
5、取适量淀粉放入容器中边倒入啤酒边搅拌成糊状。
6、放入糖和油搅拌这样炸出来的杏鲍菇口感更佳。
7、放入这道美味的灵魂调料椒盐和孜然。
8、顺时针一个方向调拌均匀即可。
9、杏鲍菇放入糊中使每个杏鲍菇均匀的裹上面糊。
10、锅中倒入适量油加热至七成热依次下入杏鲍菇大火炸起来要经常翻动防止粘锅。
11、炸至杏鲍菇漂浮在表面呈金黄色即可出锅享用。
答:杏鲍菇洗净切片,火腿切片,葱切末 2 大火热油,葱花爆香 3 下入杏鲍菇和火腿片翻炒 4 放适量的花椒粉、生抽、盐翻炒均匀 5 加少许清水咕嘟一下 6 汤汁收干...详情>>
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