不能吃了
那是由于玉米保存不当，放置时间过长，发生氧化反应，变质了。质量好的玉米煮出来不仅颜色好看，香味浓郁、口感又非常的甜，不会有苦味。变质的玉米是不可以食用的。
变质玉米可致癌，玉米容易被黄曲霉菌污染，而黄曲霉菌产生强致癌物黄曲霉毒素，食用后是对人体健康有害的。鲜玉米最好现买现吃，吃不完的可以放入冰箱冷藏，但要在一周内吃完
煮过的玉米馊了还能吃吗
不建议吃。
玉米是生活中常见的一种农作物，是禾本目禾本科植物，又被称作包谷、保密榛子或者是珍珠米，味甘性平，其中含有大量的维生素、纤维素、糖分、淀粉、蛋白质以及多种矿物质化合物。
通常情况下玉米是不会发酸的，要是出现了发酸的情况下，那么多半是因为变质导致的，其中滋生了细菌以及微生物，食用之后容易对人体的健康造成伤害。
煮过的玉米馊了还能吃吗
煮过的玉米馊了就不能去食用了 ，因为已经出现了变质的现象 ，对人身体是有害处的 ，在夏天里 ，所有的剩菜剩饭 ，只要是出现了变质的现象 ，我们都不要去实用 ，这一点我们千万要记住 ，如果食用了这些变质的食品 ，会给我们带来很大的风险 ，那样我们就得不偿失了 。
答：我吃煮玉米后血糖就高！我才吃了小半个！你也可以在吃过玉米后测量一下血糖。但是尽量还是少吃比较好！详情>>
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