乌鸡蛋和一般生鸡蛋的差别是什么呢，我们了解乌骨鸡的营养成分显著高过一般鸡，那麼乌骨鸡产出来的蛋是否也一样比一般鸡的蛋要贵一些呢，要想区别乌鸡蛋和一般生鸡蛋，我们务必从二者的营养元素到二者的价钱及其二者在保健养生上边所充分发挥的作用来对乌鸡蛋和一般生鸡蛋开展区别。
很显而易见做为贵一点的乌鸡蛋毫无疑问营养成分要高过一般生鸡蛋，我们了解非常简单的经济发展基本原理便是使用价值决策价钱，因此 从价钱上看我们也了解乌鸡蛋营养成分高，乌鸡蛋带有的有机化学钙比较丰富，比一般生鸡蛋要空出五倍。
乌鸡蛋，含有多种多样营养元素，有机化学钙成分是一般生鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是一般生鸡蛋的三分之一。
1、乌鸡蛋可合理减少血液中的甘油三脂和胆固醇水准，推动儿童中枢神经系统及视觉识别系统的身心健康生长发育；另外该蛋品中含有脂肪酸、a亚麻酸、n-3油酸等不饱和脂肪，非常是n-3油酸中的“DHA”（二十二碳六稀碱），也是对身体中枢神经系统的生长发育拥有 关键影响，放山乌鸡蛋也从而被称作“生鸡蛋中的脑黄金”。
2、胆固醇成分少也是放山乌鸡蛋的一大特性，其成分仅为一般生鸡蛋的1/5。此外放山乌鸡蛋还含有钙、铁、锌、锰、碘、硒等营养元素和高维生素E。而维他命 E 又能消除身体氧自由基等废弃物，维护细胞膜结构，抵御衰退，降低组织中脂褐质的沉积，抑止主动脉粥样硬化、发炎和肿瘤的产生。
3、乌鸡蛋是养生药膳健康保健上品。女士食之能使皮肤更富延展性、丝滑、细致和美白皮肤，而且有益于生完孩子身体素质修复；少年儿童食之可提高智商，保护眼睛；平常人食之则可合理提升机体免疫能力，缓解危害药品对身体的损害。
4、绿壳乌鸡蛋对营养元素有很强聚集性，带有各种各样对身体有利的营养成分成分(mg/豪克)：天冬氨酸18；苏氨酸9.66；丝氨酸8.80；磷酸33.21；甘氨酸9.77；丙氨酸11.84；缬氨酸9.82；蛋氨酸4.42；异亮酸8.77；酷氨酸5.68；磷酸氢钙15.45；脯氨酸10.17；谷氨酸2.03；组氨酸6.11；精氨酸9.75。绿壳乌鸡蛋也是养生药膳健康保健上品。
上文我们详细介绍了乌鸡蛋和一般生鸡蛋的差别，我们各自从乌鸡蛋和一般生鸡蛋外型但价钱，从乌鸡蛋和一般鸡蛋营养成份到保健养生的作用上边细心较为和剖析，让我们全方位的掌握来到乌鸡蛋和一般生鸡蛋的差别。