南七饸饹的做法
选材:适量大小青石(产自于富平县的青石/石灰石)一块,放在炉火中烧至通红,用火钳夹出,丢在装了水的铁桶中,等到化为白色粉未溶解,水中澄清了最上部的清液就是和面的专用石灰水。记住要先烧再放水里再等等溶解澄清。少量石灰石,充分和面后对人体没坏处。
手工揉压面团到表面光滑,“盆光、面光、手光”,醒一个小时以上,分成半尺长的圆剂子。用传统的木制饸饹床子压制和熟化,讲究速度
南七饸饹的做法
首先要有荞面,纯荞面里面放点碱,用温水和面,揉成光滑的面团,饧好后分成剂子,放在家用饸络机里边,放在烧开水的锅上方,转动手柄,饸络就下在锅里了。
煮熟。碗里提前放韭菜、香菜、虾米、盐、生抽、醋等调料,浇上煮饸络的汤。把煮熟的饸络放进去就可以了。
答:详情>>
问:急,请各位专家帮助!我太太今年3月28日做完人工流产手术。5月6日来术后第一次月...
答:你好。 你太太的这种情况,建议到医院去检查。 人工流产后注意事项: 人工流产手术结束后应观察2小时,注意阴道流血和腹痛情况,假如没有什么反应就可以回家。 人工流...详情>>