醪糟没发好重新加酒曲可以吗
可以加的，要这样做，酒酿如果在加酒曲24到48小时之后没有任何反应，就证明酒酿没有发酵，这时就要赶紧采取措施补救。补救的方法是把酒酿，重新加热到30到35度。加热的方法可以用蒸和加开水。在酒酿的温度上升到30到35度时重新加酒曲充分拌匀，然后采取好保温措施重新发酵。
牵***
2023-11-08 23:00:08
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