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黄金叶茶的做法

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黄金叶茶的做法


        

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  • 2023-07-25 07:00:00

    a、茶叶采摘与处理:采摘一芽一叶初展或一芽一叶开展的无病虫害、无损伤、茶芽肥壮、茸毛较多的黄金茶叶,将采摘到的黄金茶叶进行筛分,得到不同品质的新鲜茶叶

    b、摊青:分别将不同品质的新鲜茶叶均匀摊放在竹筛上,摊放厚度3~5cm,置于空气流通、阴凉干燥处进行摊青,直到黄金叶茶叶面基本变黄、手感柔软

    c、窨制:将已经摊青结束的黄金叶茶用一层薄薄的纱布包好,茶包厚度3~4cm,先在窨制池底摊放一层2cm厚的新鲜干净的茉莉花,然后将茶包平摊在茉莉花上,再在茶包上方摊放一层茉莉花,再平摊上茶包,以此循环,最后在覆盖一层5cm厚的茉莉花,再覆盖一块湿布

    周***

    2023-07-25 07:00:00

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