冰箱里5年的冻柿子不能吃。冻柿子一般用新鲜的柿子经过冷冻而制成。在寒冷的北方，人们将柿子挂在室外，天然冰冻。
而在较热的南方，想吃冻柿子只能用冰箱去冻，由于冰箱中含有细菌且密不透气，冰箱冷冻的食品一般不易超过三个月。因此，冰箱冷冻的柿子在三个月内要吃完，冰箱中5年的冻柿子坚决不能吃。
冰箱里5年的冻柿子还能吃吗
一般冻柿子冷冻后的保质期最久不要超过2个月，如柿子冷冻过久不仅营养流失过多，还可能出现变质变味，经解冻后有软烂异味的现象，即使冻了半年的柿子表面没有腐坏，解冻后质地也无异样，但营养价值和风味均大打折扣，食用还可能存在健康隐患，建议不吃为好。
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