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花鲅鱼罐头正宗做法

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花鲅鱼罐头正宗做法


        

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  • 2023-08-25 20:00:13

    用料

    鲅鱼 五斤 姜 5片 葱 1根 大蒜 5瓣 八角 2个 料汁儿部分 亨氏番茄沙司 6勺,大约120克生抽 3勺老抽 1勺料酒 2勺米醋 2勺白糖 15克盐 2克注:上面的调料几勺几勺,就是我们平时用的那种喝汤吃饭的不锈钢勺

    茄汁鲅鱼罐头的做法步骤

    步骤 1

    新鲜鲅鱼收拾干净

    步骤 2

    用快刀在鱼脊背中间剖开。

    步骤 3

    不粘锅烧油锅煎炸定型。煎鱼的锅子不用刷,剩下的油等会炒料。

    步骤 4

    调制料汁儿。

    步骤 5

    切好葱姜蒜,八角备齐

    步骤 6

    平底锅烧油炒香葱姜蒜,倒入料汁儿烹香

    步骤 7

    炒香至浓稠。

    步骤 8

    煎好的鲅鱼和料汁儿一起倒入高压锅,加水与鱼齐平,上气后小火压制12—15分钟。

    幸***

    2023-08-25 20:00:13

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