一般3斤苏子能榨出1斤油。苏子榨油出油率与榨油方法和榨油工艺有关，冷榨出油率低，热榨出油率高。而普通的榨油坊榨苏子油的出油率大约在30％左右。
苏子是一种唇形科紫苏属的植物，大多为野生，在我国主要分布在江西、辽宁铁岭、台湾、湖南等中南部地区，还有内蒙古及喜马拉雅地区。苏子种子榨出的油，名苏子油，供食用，又有防腐作用，供工业用。
苏子几斤出一斤油
5斤，苏子出油率一般是40%，所以100斤苏子大概榨油40斤。
根据国家标准，1级含油量40%、2级含油量39%、3级含油量38%、4级含油量37%、5级含油量36%、6级含油量35%、7级含油量34%、8级含油量33%。
如果是去普通榨油坊3斤紫苏籽就可出一斤多紫苏油，因为普通榨油坊的油不分级别，一次性全榨。
如果在正规企业，分出冷榨和热榨，冷榨的出成率是极低的，可能需要6斤都出不来一斤紫苏油。
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