用内脂如何做豆腐(用内脂如何做豆腐脑)
1、选料。选用新鲜黄豆,并剔除有虫眼的干瘪豆和杂质。2、浸泡。浸泡的目的是使豆粒膨胀,吸足水分,以利于提取蛋白质。3、磨浆。加水磨碎黄豆。一般磨得越细,蛋白质提取率越高,但过滤性差;浆磨粗了,过滤容易,但蛋白质提取率低,影响产量。4、过滤。过滤的目的是把蛋白质与纤维素分开。5、煮浆。煮浆的目的是除去黄豆中对人有害的物质,如凝血剂和豆腥味,将豆浆煮到100摄氏度,维持3到5分钟。6、内酯点浆。先将内酯溶于水中。当豆浆温度降到80摄氏度左右时,一手用勺上下翻动豆浆,一手慢慢地加入内酯,5分钟内完成。7、成品。加入内酯的豆浆保温30分钟,成型稳定后即为成品。
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答:生活质量(Quality of Life,QOL)又被称为生存质量或生命质量。全面评价生活优劣的概念。通常指社会政策与计划发展的一种结果。生活质量有别于生活水平...详情>>
问:总是自责正常吗?我现在是一个高中生,不知道从何时起,我学会了自责,每当我花父母一...
答:li660912同学: 您好!您有这样的想法非常好,说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵,有这样的心理,我想您一定会在学习上下苦功夫,以优异的成绩来回报父...详情>>