压胡椒的做法
猪肚压胡椒:
主料
猪肚适量
辅料
胡椒粉适量
盐适
步骤
1、 猪肚用盐搓洗干净。
2、 猪肚将里面翻过来,凉水入锅煮开,然后捞出在冲洗一下。
3、 猪肚翻回来,将胡椒粉放到猪肚里面。
4、 加水没过猪肚,用高压锅煮20分钟,煮好后加盐盖上锅盖焖一会儿。
5、 煮熟的猪肚切小块,摆盘,可以蘸酱油吃。
压胡椒的做法
步骤1
锅中水放入花椒粒、姜4片、料酒2勺,大火烧开。 猪肚内放一个盘子撑着,放入滚开的锅中煮2至3分钟(肚大3分、肚小2分)关火,立刻取出。
步骤 2
把盘子取出来,肚备用。排骨、焯水备用。
步骤 3
猪肚切丝、和排骨一起放入高压锅内,放入姜片、花椒粒、白胡椒,压30分钟,开锅放盐,撒上葱花,大功告成
答:原料:鸡蛋1个、白胡椒7〜8粒。 做法:将鸡蛋大头一端轻轻敲破一个小孔,放入白胡 椒,然后用破壳片堵住小孔,或用纸封好,蒸熟即可。 功用解析:胡椒性热味辛,归胃...详情>>
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