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半烫面和用50温水和面有什么不同

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半烫面和用50温水和面有什么不同


        

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  • 2023-08-26 10:00:00

    有,半烫面就是把需要用的面分开,有一半用开水烫,另一半不拿开水烫,最后两种面和在一起使用,这样和出的面做成的面食口感软甜。五十度水和面,就是全部都用一个温度的水把面和好在使用。两者的口感不同。

    半烫面和用50温水和面有什么不同

    半烫面和五十度温水和面是不有所不同的:半烫面是把面分成两等份,一份用开水和,一份用普通的水和,然后两份和在一起,俗称半烫面。用五十度的温水和面是指,把和面的冷水烧到五十度,或者把开水兑冷水到五十度,用来活的面。

    半烫面和用50温水和面有什么不同

     半烫面是一半面粉是用开水烫一下,另一半面是用温水和面,然后和在一起。

     这种面和的软一些。然后再醒一醒,大约30分钟。

     用这种面烙饼非常好吃,外焦里嫩。

     用50度的温水和面,没有烫面这个过程,就是把面用温水和一下。

      这种面和的要硬一点。

      这种面可以用了擀面条,比较好吃。

    黑***

    2023-08-26 10:00:00

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