鸡蛋炒方便面也是较为普遍的一种作法，它的关键原材料便是泡面和生鸡蛋，以便提升营养成分，使营养成分更为平衡，能够放进适当的红萝卜，放进大白菜和圆葱这些，作法非常简单，特别适合平常没有时间的人来开展制做。自然针对平常人而言，有时候吃方便面对身心健康不容易有问题，可是不可以过多吃方便面。
作法
1.红萝卜切细条，白菜切丝，洋葱切丝，生鸡蛋打撒
2.锅中许油，文火，将鸡蛋液倒进，略微凝结就用铁铲滑散，再略微煸炒下盛出
3.锅中补少量油，放进洋葱炒出香气，放进红萝卜煸炒匀称
4.倒进一小碗沸水约350Ml，放进混沌皮和蔬菜包，盖上盖子
5.混沌皮稍软后，加入香油、大白菜、生鸡蛋和盐，炒匀，再焖3分鐘炒糖色后就可以
作法二
用材
主要材料：生鸡蛋2个、泡面1包
调味品：食用盐2g、味精适当、葱适当、米酒适当、白胡椒粉适当
蛋炒方便面的作法
1.锅中放适当烧开，学会放下泡面煮1分鐘，捞起来。
2.放碗里三生三世凉凉。
3.磕2个蛋，加一点米酒打匀。
4.锅中油烧，学会放下鸡蛋液爆锅。
5.把泡面放进爆锅匀。
6.放盐，味精，白胡椒粉，葱，调料就可以。
泡面究竟有没有营养成分
1、营养成分不全方位
做为一顿主食，蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、矿物、维他命、水和甲基纤维素等身体所必不可少营养元素的配制平衡。
而一包泡面主要成分是特制小麦面粉制成的混沌皮，带有碳水化合物化合物、人体脂肪、小量蛋白，历经煎炸等加工工艺早已毁坏了维他命和必须脂肪酸，缺失了一部分营养成分，缺乏维生素和膳食纤维素。做为一顿主食的泡面出示不上主食的营养成分。
2、植物油脂过高
目前市面上大部分泡面全是煎炸混沌皮，历经沸水冲调就可以应用。应用的一般是食用油，是一种不饱和脂肪成分较为高的油，耐热，应用过多非常容易提升心血管疾病的风险性。且反复应用，极易生成有害物或是致癌物质。
要求的泡面植物油脂成分一般是小于20%，可是许多生产厂家生产的混沌皮植物油脂成分做到23%以上。
再加一包超出20g的油包，一顿泡面就早已大大的超出我们一天需要的人体脂肪摄取量了。高热量食物、高植物油脂的摄取非常容易引起多种多样病症。
3、钠成分超标准
一包调味料包中有食用盐，调味品等，一般一包泡面最少要5g盐才可以有异味，早已即将做到一天摄取小于6g的标准了。
4、多种多样防腐剂
泡面中加上了添加剂增加保存期，有利于存储；添加剂确保色调；增味剂确保口感；这些。
食品防腐剂高达300多种，他们各自具有上色、漂白剂、调整口感、避免空气氧化、增加保质期等多种多样作用，这种防腐剂按照规定全是能够应用的。且防腐剂的应用使用量全是在国家规定的安全性范畴内的，可是长期性应用還是不利身心健康。