先把酵母用温水泡发，再把多余的水倒出来，然后再倒入一点面粉。面粉中放一点菜油，撒在一些盐和一些五香粉即可。拉一小碗到一些酵母粉，一点食用碱，用温开水融化水后用这水龙面白面浓的越硬越好。
把和好的面不停的揉，大约30分钟左右就可以了，在楼的过程中不断添加面粉。
将揉好的面制成很厚的饼皮，用模具切个环形出来，然后再很厚的扁平扎
用文火烙的过程中常常把锅盔翻一翻转一转，这样就不会出现一边黄一边没有颜色了一些圆形孔。所以做锅盔。要用小火慢慢的烙。
做锅盔用大火还是小火
做锅盔用小火，做锅盔是湖北的一特色小吃，有许多种口味，甜的，咸味的，也有牛肉味馅，梅菜肉馅等等，制作看似简单，而实际是要有很高技术的，先应把面合好而且要醒面，做好大小差不多的季子，跟且不同的人不同口味放馅，放炉子里用小火慢慢炕，时时反面以防炕糊了。
做锅盔用大火还是小火
用小火。做锅盔建议用小火煎至金黄即可。用小火烙的过程中常常把锅盔翻一翻、转一转，那样烙出去的锅盔双面的颜色是一样的，不会发生一边金黄色，一边没有颜色了。锅盔出锅时，香气扑鼻，可是别忘记刚出锅的锅盔有热气，不要吃的话，要放到一个铁架子上或放到筷子上，那样油锅盔就不会被热气搞湿啦。
答：详情>>
问：职场新人的困惑.大家帮帮忙我是刚毕业的大学生.来到杭州找工作.但大城市竞争激烈,...
答：家里没权没势没钱的,都有与你相同的心理经历,让人极其痛苦! 我建议你扩大找工作的途径和范围,不仅局限于招聘会. 多与自己一起毕业的同学交流,学习经验;上网找招聘...详情>>
