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老式大果子做法是什么

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老式大果子做法是什么


        

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  • 2024-05-25 11:00:00

    很多人都非常喜欢吃大果子,除开出外选购以外,大家还可以自己在家制做大果子。制做大果子的情况下需要小麦面粉为关键食物,除开要提前准备这种关键食物以外,大果子做法是十分关键的。尤其是要想作出經典口感的大果子也是有很多要留意的地区。那麼旧式大果子的做法都有哪些呢?详尽掌握。

    1.作法一

    提前准备200g小麦面粉,一个鸡蛋,4g泡大粉,小量盐,和的软一些,置放一夜,面擀成半cm厚的混沌皮,切出来3cm上下的条形,实际上无拘无束好啦,正中间用筷子压一道印,下油锅炸,留意水温不必太高,往返滚动就可以!

    2.作法二

    500克的面加20克的馒头改良剂翻拌,温开水倒进小麦面粉,用筷子拌和沒有干面就可以,和面有点儿沾手,醒5分鐘再揉,再揉一次,抹少量油,醒8个钟头,分两根抻面,切分同样等条,2个重合用筷子压一下,放200度锅中中炸制,要勤翻,控油补水摆盘。

    3.作法三

    将小麦面粉、纯蜂蜜、生鸡蛋合成光洁面糊,面糊醒二十分钟,将醒好的面糊擀成0.5cm厚的面片,将擀好的面片切割成3cm宽的条,将宽条切割成棱形片,并在中间划一刀,将棱形一角从正中间的口子处拿出来,抻直,所有搞好,锅中倒进适当的油,待油开后放进锅中炸至金黄色捞起来控干就可以。喜爱甜的,还可以将纯蜂蜜换为糖。

    4.作法四

    把牛乳、生鸡蛋、油、盐、酵母菌放进一起拌和一下(油的使用量是平常烧菜的二倍上下就可以)加点油太少炸成的炸油条发涩。放进适当小麦面粉,不需要放水,面不必和硬起来了,待面和的差不多了,用力蘸油把面揉好,就是这样,用保鲜袋盖好,等候发醇,发醇好的面,控制面板稍抹点油,分为4份。搓成条,挤扁,切割成一个个小剂子,锅内加点油,待油开,把包子皮抻长放进锅中,油开后改文火。用的油不一样,炸成炸油条的色调也是有区别。另配上一碗粥,一顿爽口的早饭就好了。

    w***

    2024-05-25 11:00:00

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