生牛肉切丝的正确方法
将买来的牛里脊拿出，洗净后放在砧板上备用。先将牛里脊用刀子在砧板上顺着纹理切成薄片。最后在顺着切成片的牛肉的纹理，切成细丝即可。牛肉质老筋多，必须横着纤维纹路切，即顶着肌肉的纹路切（又称为顶刀切），才能把筋切断，以便于烹制适口菜肴。如果顺着纹路切，筋腱会保留下来，烧熟后肉质柴艮，咀嚼不烂。
将买来的牛里脊拿出，洗净后放在砧板上备用。
先将牛里脊用刀子在砧板上顺着纹理切成薄片。
最后在顺着切成片的牛肉的纹理，切成细丝即可。牛肉质老筋多，必须横着纤维纹路切，即顶着肌肉的纹路切（又称为顶刀切），才能把筋切断，以便于烹制适口菜肴。
如果顺着纹路切，筋腱会保留下来，烧熟后肉质柴艮，咀嚼不烂。
卸***
2023-08-25 14:00:00
问：牛肉的正确切法
答：横切牛羊 竖切猪...........详情>>
问：生牛肉 除了高温烹煮的方法还有人方法可以杀灭寄生虫 我喜欢吃生牛肉 生牛肉 除了高温烹煮的方法还有人方法可以杀灭寄生虫 我喜欢吃生牛肉 还有什么品牌的生牛肉比较好<br？
答：微问助手 [沙尘暴] 我有个朋友 · 减掉了不少 [汗] 她那 @-Sigrid-阳之 有过程经验 [许愿] 越来越好看了 …详情>>
问：生牛肉怎么烧
答：首先是买的部位。最好买前腿肉。胸肉，后腿肉比较劲。 煮的时候可以略放点醋或者茶叶。然后用高压锅压制。就比较容易熟烂。详情>>
问：怎么做啊？ 新买的牛肉？
答：详情>>
问：用什么方法可以把生牛肉烧烂？
问：怀孕长高后会缩回去吗
问：膀胱癌患者（早期），夫妻生活应该注意什么？
答：你好 膀胱肿瘤是泌尿外科最常见的肿瘤，以膀胱癌的发病率最高。其发病原因与长期接触某些化学物质有关，如苯胺、联苯胺、B-萘胺均有诱发膀胱癌的可能，长期慢性膀胱炎、...详情>>
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B.20世纪上半叶，人类经历了两次世界大战，大量的青壮年人口死于战争；而20世纪下半叶，世界基本处于...
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那个内练一口气 刚柔并济不低头 我们心中有天地？？？？
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