啤酒猪骨的做法
用料
排骨 500克
大棒骨酱汁 60克
大葱 1节
姜 1块
啤酒 半听
做法:
1、锅中放冷水,一段葱,三片姜,将排骨放入锅中,焯一下,撇去上面的浮沫西兰花掰成小朵,热水焯熟备用。焯好的排骨用水洗净,放在高压锅中,填适量的水,压15分钟
2、起锅烧油,下入葱姜蒜爆香,倒入排骨翻炒,倒入一袋大棒骨酱汁,翻炒至排骨上色,加入半罐啤酒和一碗排骨汤,没过排骨。大火烧开转小火焖15分钟
3、排骨装盘,周围摆上西兰花,上面撒上白芝麻,上桌开吃。
答:1、蕨麻50g用清水浸泡15-20分钟,洗净沥干水分。 2、猪筒骨断成2段,放入沸水中焯一下去掉杂质和血水。 3、将蕨麻和猪筒骨都放入砂锅中,加入7碗水,小火炖...详情>>
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