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水煮毛蛋的做法大全

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水煮毛蛋的做法大全


        

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  • 2023-08-18 06:00:00

    第一步,冷水锅里放入毛蛋(毛蛋很重要,选16天左右的最好)煮到水开,把鸡蛋捞出来放盘子里。

    第二步,把脏水倒掉,加入热水,把毛蛋放进去,水的量基本淹没蛋,加入适量的盐,生抽,还有姜片以及大料,一定记得放干辣椒,大概煮1-2分钟。

    第三步,逐个把毛蛋壳敲破,转为小火,煮个半小时,就可以吃啦。

    水煮毛蛋的做法大全

    食材:当归10克,毛蛋2个,红枣5颗,盐适量

    做法:

    1,洗净当归和红枣,浸泡十分钟左右。毛蛋洗干净

    2,砂锅加入5碗清水。把当归,红枣,毛蛋一起放进砂锅

    3,大火烧开转小火煮5分钟,毛蛋熟了,捞出来剥去蛋壳后,用牙签扎几个小孔。放进去继续煮。根据口味加入盐.

    4,差不多煮30分钟左右,当5碗水煮到剩1碗水时,把当归渣滤掉。喝汤吃毛蛋即可。

    初***

    2023-08-18 06:00:00

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