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咖啡花式拉花简单做法

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咖啡花式拉花简单做法


        

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  • 2024-05-23 14:00:00

    日常生活咖啡的种类是比较多的,除开一些较为纯碎的现磨咖啡之外,也有一种现磨咖啡是拉花咖啡,无论是以美观大方度上边看来還是从口味上边看来,拉花咖啡還是十分好吃的。有很多自己制作现磨咖啡的人都非常想试着拉花咖啡,而拉花咖啡做起來還是非常简单的,并且作法也比较多。那麼现磨咖啡花样拉花有什么简单做法?

    1.奶泡制做

    将牛乳倒进奶泡壶中,分量不必超出奶泡壶的1/2,不然制做奶泡的情况下牛乳会由于澎涨而溢出来。将牛奶加热到60度上下,可是不能超出70度,不然牛乳中的蛋白质的功能会被毁坏。留意!外盖与过滤网不能立即加温。(如制做冰奶泡则将牛乳制冷至5度下列,自然,不必冰过度而让牛乳结冻了。)将外盖与过滤网盖上,迅速抽搐过滤网将气体压进牛乳中,抽搐的情况下不需要压究竟,由于是要将气体打进牛乳中,因此要是在牛乳表层姿势就可以;频次都不需过多,缓缓的抽搐三十下上下就可以。移走外盖与过滤网,用汤勺将表层粗壮的奶泡刮去,留有的便是细密的热(冰)奶泡。

    2.贴画

    立即倒进成型法特指的便是应用聚氨酯发泡后的牛乳,在其还未造成牛乳与奶泡分离出来情况之中,快速将其立即倒进Espresso当中,在牛乳、奶泡与Espresso结合到一定的饱和后,应用手臂的摇晃方法使牛乳泡运用波浪纹波动的基本原理,浮放置Espresso的表层上,并运用各种各样不一样的摇晃控制方法而产生各种各样的图型。其产生的图型又分成两类,第一类为各种各样心型与叶片样子线框的组合图形。第二类为具像的动物与植物线框图型。

    3.不锈钢筛网图型贴画

    不锈钢筛网图型法的基本原理十分简易,一般来说分成二种主要表现方法,第一种方法便是在牛乳做了聚氨酯发泡姿势后,先静放约30秒上下让牛乳跟奶泡造成一定水平的分离出来实际效果,随后运用饭勺先遮挡一部分的奶泡,让牛乳跟Espresso优先结合,再应用饭勺将奶泡遮盖在现磨咖啡表面产生嫩白状的表层,以后运用刻着各种图形或字眼的网版或不锈钢筛网,置放于间距现磨咖啡表层约1cm处,撒上巧克力粉或桂皮粉在各式各样网版及不锈钢筛网上,使现磨咖啡表层展现各种图形或字眼。

    张***

    2024-05-23 14:00:00

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