水席假海参怎么做(水席假海参怎么做好吃)
水席假海参的做法是:
1、黑木耳提前泡发剁成碎末,葱姜蒜洗净剁成碎末,红薯粉条煮熟后剁成碎末,加入剁碎的黑木耳和葱姜蒜。
2、加入100克红薯淀粉和50克肉末。
3、加盐、十三香、老抽、鸡精,倒入肉汤,带上一次性手套拌匀。
4、将拌匀后的粉条末均匀的铺在切菜刀上,用一根筷子慢慢的往下拨出海参的形状。
5、将做好的假海参放入蒸锅,水开后调成中火蒸20分钟,在盘子上均匀的摆好,然后浇上高汤即可。
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