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红酒醉雪梨的家常做法

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红酒醉雪梨的家常做法

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食材

主料：雪梨2个、红酒250ml

辅料：冰糖适量

步骤

1、雪梨2个去皮去核，切开两半或四瓣。

2、放进锅里，倒入红酒，适量加点冰糖。

3、大火烧开，然后小火熬煮10分钟左右，上色入味即可。

4、捞出放凉。

5、放凉后切片，冷藏更佳。酒味浓郁，口感脆甜。

6、如果觉得红酒有些渗透不足，可以切片后浸在红酒中，这样味道更醇正。

小贴士慢火熬煮，慢慢入味。

2023-07-26 11:00:00

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