卤牛肉一般需要多长时间
卤牛肉一般需要要卤2小时左右。卤牛肉的时间一般需要根据牛肉的大小而定,既不可以太长也不能太短,卤牛肉的时间过长,会使牛肉变得又柴又硬,影响食用口感,而时间过短会有腥味,不好吃。
卤好的牛肉酥香可口,既可以凉拌,也可以煎炒食用。
卤牛肉时建议选择牛腱子肉,因为牛腱子肉更加结实,卤制时会更容易入味,而且更劲道。
卤牛肉时需要的材料有卤水、生姜、冰糖、料酒、生抽、白酒。
卤牛肉一般需要多长时间
卤牛肉一般要卤2-3小时。卤牛肉的最佳时间是两小时,这时候的牛肉吃到嘴里酥香可口,入口即化,还好消化。需要注意的是,卤牛肉的时间不宜过长,否则牛肉就会变得又柴又硬,影响食用口感。
卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
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问:乙肝问过多性生活会不会导致免疫力下降;从而致使乙肝(E抗原)肝细胞加快复制病毒、...
答:过频的确对身体不好,至于对乙肝的影响,目前还没研究过详情>>
问:金属铅对人体到底有什么危害都说铅中毒是如何如何伤害人体健康,可在日常生活中,并没...
答:上面几楼说的太书本化。 我是在一个铅锌矿长大的,这个我亲眼所见,亲耳所闻。 在铅锌矿工作30年以上的工人,干部也难免。一般都有铅中毒。 症状较轻的就是长期肚痛,...详情>>