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高压锅焖猪脚饭最正宗的做法

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高压锅焖猪脚饭最正宗的做法


        

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  • 2023-09-03 02:00:00

    用料:去骨猪蹄1000克,八角5个、香叶3片、桂皮1块、陈皮1小片、生抽1杯、老抽2勺、水和盐适量、冰糖2小块。

    做法:

    1、去骨猪蹄2块,不喜欢有小毛的小伙伴可以进行烧掉再刮干净哦

    2、准备卤料,忘记把冰糖加上去进行补充,主要是为了提鲜,这里是2份猪蹄的量

    3、一杯生抽和2勺老抽,注意老抽是在这里作为上色用,所以自己想加多少是根据个人口味进行调整,我们个人口味偏淡,不怎么喜欢加上太多,2勺我们都是觉得有些多的

    4、准备好全部材料加入锅中加水,掩盖过猪蹄,煮开之后,我们可以再加些适量盐进行调味,卤水咸度会比我们自己喝汤的时候稍微咸一点。然后用中高火炖煮一个半小时,小火焖煮一个小时,我们是用砂锅进行,它的保温性很强所以很快就好

    5、然后我们自己心心念的猪脚就这样可以出锅了

    徐***

    2023-09-03 02:00:00

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