猪瘦肉是我们在日常生活中服用数最多的肉类食品，它的做法也是许多的，能够 用以腌渍、炒蔬菜或是制做成肉沫等，因此针对瘦肉的做法，大伙儿应当要多学习培训几类，能够 提高大伙儿的口感。纯猪瘦肉是不可以炒太长期的，会造成 猪瘦肉出現变柴的状况，我们需要将猪瘦肉开展腌渍，能够 添加吉士粉避免 猪瘦肉衰老，实际的有什么作法，大伙儿掌握文章内容的內容。
葱姜炒瘦肉
提前准备生抽，味精，鸡精，白胡椒粉等，再提前准备葱和姜，准备好猪瘦肉。
1、我们最先便是将葱切割成段，将姜切一片，随后将肉切割成条，将全部的调味品全是添加，我们是能够 依据自身的口感和爱好来挑选添加的调味品。随后便是用手抓匀称了，腌渍大概10分钟上下便是就行了，直到炒的情况下用快火炒，那样炒出去的肉是会更为的软嫩。
2、将生姜片放进到热锅中里边爆一下，将腌渍好的肉倒进里边开展煸炒，炒过了以后，再倒进葱段开展煸炒，出锅就可以了。
香菇炒瘦肉
1、最先先将干的平菇提早是泡软了，随后切一片，将姜、蒜切割成丝，将猪瘦肉洗干净了，切一片，随后再用盐油和吉士粉腌渍半小时上下就可以了。
2、将锅洗干净了，滚油，随后在里面添加葱姜和干的平菇，放进一些盐，炸一下，随后便是倒进柔弱，添加一些米酒便是就行了，炒5分鐘，放进生抽酱油和香油开展拌和便是就行了，在里面放进葱炒一下，摆盘。
酥炸猪瘦肉
1、提前准备400克生猪肉，洗干净了，随后切割成1公分上下的厚片，随后切割成一小块，添加红著粉，添加盐和鸡精，随后添加少量的水，抓匀称了，腌渍10分钟。
2、等油五成热的情况下，我们便是将肉粒一块一块的放进到锅中里边开展炸，一次是不必放进太多了，如果是太多了便是不酥了。直到炸到熟透便是能够 捞出来摆盘了。
3、我们将炸好的肉放进到盘里边开展制冷了，将锅中用大火烧到八成熟了，将所有的肉所有倒进锅里边开展炸，炸到橙黄色便是能够 捞出来。
猪瘦肉豆腐汤
1、我们最先便是将猪瘦肉切割成一小块，随后将水豆腐切割成一小块，将葱洗干净了，切割成块，预留。
2、将锅烧热了，随后放进到植物油里边将油烧开了，倒进到锅里边，直到水烧开了，倒进切完的猪瘦肉、水豆腐，烧开了，随后便是添加适量的盐和小量的味精。
3、在起锅以后，便是在碗里边撒进一些切完的葱段，那样美味可口的猪瘦肉豆腐汤便是制做完成了。
猪瘦肉炒杂菜
1、我们最先便是将猪瘦肉洗干净了切一片，随后将蔬菜洗好啦，切半，经红萝卜爱好了切割成丝。
2、我们在锅里边放进一些油，将蔬菜和红萝卜放进炒。
3、将蔬菜和胡萝卜炒到五完善的情况下，将猪瘦肉放进里边炒。
4、肉熟透便是添加盐、鸡精、生粉水，炒两下变为粘粘的便是制做完成了。