炸菠菜丸子的做法
西兰花是常见的蔬菜,食用方法比较多,例如在夏季的情况下能够用于拌凉菜,是很好的一种健脾开胃的凉拌菜,还可以用西兰花制成铁锅炖菜,还可以把西兰花榨出汁,做蔬菜面吃。此外把西兰花制成蔬菜丸子,也是很好的一种挑选,炸菠菜丸子的作法也非常简单,我们看来一下炸菠菜丸子的作法。
炸菠菜丸子的作法
原材料
主要材料:西兰花、小葱、糯米粉
辅材:盐、味精、白胡椒粉、食用油
作法
1、把西兰花放进开水中略焯一下捞起来,放进冷水中太凉,用盐和味精腌一下。
2、加入糯米粉,葱段,白胡椒粉,放小量水和食用油,调配成包馅。
3、炒菜锅内倒进食用油,旺火烤至五成热,将调好的馅团成肉丸子,放进油中,改成中文火炸制,呈橙黄色时捞起来,待水温升到七成热时,放进肉丸子再炸,捞起来沥油,摆盘就可以服用。
特性:颜色金黄色,外脆里嫩,鲜美诱惑。
温馨提醒:烹饪时,用中水温炸菠菜丸子,水温升到七成潸然泪下时,放进肉丸子再炸。那样炸出去的肉丸子才会外脆里嫩。
贫血应当多吃菠菜吗
患贫血病的患者大多数是因为缺锌造成的。这时候常常会有些人,乃至是医护人员善心地为患者建议:“西兰花里带有许多 的铁,你应该多吃菠菜。”实际上,它是一种不正确的观点。
最先,西兰花的含铜量并不很高,每100克蔬菜水果只带有2.5mg铁。
食品中含铜最大的是食用菌和藻类植物食品,每100克木耳和干香菇的含铜量各自达到185mg和32mg。猪、牛、羊肝含铜量也较高,每100克含铜6.6~25mg。这种都比西兰花的含铜量高。
此外,更关键的一点还取决于:西兰花中带有草酸,它非常容易与铁、钙(钙食品)等金属材料紧密结合,转化成身体所没法消化吸收的草酸盐。
专家历经研究表明,西兰花中的铁能在人体肠道内融解并被消化吸收的只是为1%,其他99%的铁都被草酸等物质融合产生不溶解水的一氧化氮合酶,失去其营养成分。
假如把西兰花和别的含铜高的食品同食,西兰花中的叶酸片便会与别的食品中的铁融合,影响身体对这种食品中的铁的消化吸收。
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问:关于母亲..!!我妈妈.她很爱钱.因为她是吸毒的. 只要有我的联系方法.她打电话...
答:我就说说我的看法吧 她是给你生命的人,她之所以成为现在这个样一定有她的原因.不论她怎么样骗你,伤害你.请你记住一点,她给予了你一切的一切----生命. 她现在是...详情>>
问:金属铅对人体到底有什么危害都说铅中毒是如何如何伤害人体健康,可在日常生活中,并没...
答:上面几楼说的太书本化。 我是在一个铅锌矿长大的,这个我亲眼所见,亲耳所闻。 在铅锌矿工作30年以上的工人,干部也难免。一般都有铅中毒。 症状较轻的就是长期肚痛,...详情>>