提到牛肉，很多人想起的是一股难以释怀的羊膻味，但還是有很多人偏爱牛肉的，既能够煮着吃，还可以制成羊肉丸子，味儿会更好。最先依照本人口感准备好食物，假如讨厌牛肉的羊膻味，能够放进一些米酒祛除。将牛肉切碎后与原材料拌和在一起，制成肉丸子就可以入锅。留意不必吃的过多，不然不易消化吸收。
方式 一
原材料 牛肉500g、木薯淀粉10g、生鸡蛋1个、小麦面粉50g、食用盐适当、葱适当、姜适当、食用调和油300g 作法
血压买回来的淀粉是成小碎渣的，应当用30度上下的温开水泡发，置放一段等候服用，葱剁碎，姜切条。
血液把肉和姜蒜混在一起切碎，剁碎猪肉泥装，剁好的猪肉泥放进盆里，倒进泡好的木薯淀粉。
补充随后放进适当小麦面粉和一个鸡蛋。
负重用力还可以用筷子搅拌均匀，最好是自来水，有嚼劲。
足月坐上锅，倒进300克的豆油。
软管把猪肉泥挖平一个个的球体样子。10.当水温大概60度上下时就可以放进肉丸子，炸上5分鐘就可起锅服用了。
做菜方法
能够多放一个鸡蛋，尽管猪肉丸不大好成形了，可是味儿非常好，很松脆
做肉丸有些人喜爱用汤勺有些人喜爱用力，假如饺子馅太稀就用汤勺
猪肉丸剩余得话能够下火锅，还能够做三鲜砂锅，许多主要用途
方式 二
主要材料：牛肉 辅材：食用油、盐、姜、味精、黑胡椒粉、芝麻油、木薯淀粉
米酒
血压把姜清洗切末，把牛肉剁碎猪肉泥（3份白肉，7份猪瘦肉），饺子馅抽水要渐渐地添加水
血液添加水时要一个方位用筷子不断拌和，最终稍静放一会，有利于饺子馅充足消化吸收水份，不必要的水份倒出
补充饺子馅中添加生姜沫、盐、鸡精、黑胡椒粉、米酒、芝麻油、少量木薯淀粉，拌匀称
负重把菜盘刷一层食用油，把饺子馅揉成肉丸子，放到菜盘里，那样有利于炸，要不一边挤肉丸子，一边炸，先的炸年纪大了，之后的肉丸子还没有炸好
足月热锅凉油，8成热下丸，炸到肉丸子定形捞出，油再烧开，把肉丸子用露勺轻轻拍打，拍掉油，下肉丸子，炸到肉丸子漂起捞出就可以
软管油烧开，下肉丸子，炸素丸子的色调，外发黄里嫩的色调，捞出控干油就可以