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馒头怎么样才能发好(做馒头面怎么样就发好了)

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馒头怎么样才能发好(做馒头面怎么样就发好了)


        

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  • 2023-12-26 15:00:00

    馒头发好的小技巧:

    1、馒头揉好后必须放在温暖的地方醒发,蒸好的馒头口感才会松软。

    2、酵母和面粉的比例要正确。

    3、刚蒸好的馒头不要立马打开锅盖,以免馒头回缩。

    蒸馒头的做法为:

    主料:筋粉1000g,辅料酵母10g,水适量。

    步骤:

    1、准备好面粉、酵母。

    2、加适量水、面粉、酵母,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,等待发酵。

    3、发酵好的面团均匀揪成小剂子。

    4、揉成馒头,放在温暖地方醒发二十分钟左右。

    5、放入蒸锅,大火蒸至锅内水开,再继续加热15分钟。

    6、馒头蒸好后关火,不要立即打开锅,10分钟之后再打开锅取出即可。

    雪***

    2023-12-26 15:00:00

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