做㕚烧可以用甜面酱吗
可以。
甜面酱营养功效
甜面酱经历了特殊的发酵加工过程,它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸,食盐的加入则产生了咸味。甜面酱含有多种风味物质和营养物,不仅滋味鲜美,而且可以丰富菜肴营养,增加菜肴可食性,具有开胃助食的功效。
做㕚烧可以用甜面酱吗
做㕚烧可以用甜面酱
原料
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梅头肉 (3斤)
生抽 10克
蚝油 5克
叉烧酱 20克
蜂蜜 6克
盐 3克
1/放入姜片 生抽 蚝油 叉烧酱 蜂蜜 少许盐抓拌均匀
2/再放入密封袋腌制保鲜
3/起锅烧油 放入腌好的肉,小火煎至两面金黄倒入剩下的腌汁,小火焖煮20分钟最后大火收汁 切片摆盘 即可。
做㕚烧可以用甜面酱吗
可以。叉烧酱还可以用烧烤酱,烤肉酱,韩国辣酱等多种酱代替。叉烧酱可以增鲜加味,经常被用来拌面,做包子馅等,在腌制排骨鸡翅等也可以放入,能够起到调味的作用,还可以搭配鸡腿制作美味的叉烧鸡腿饭,在汤汁中放入叉烧酱,再加入生粉勾芡倒入鸡腿上吃起来美味可口。
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