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什么叫打水芡(什么叫打水光针)

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什么叫打水芡(什么叫打水光针)


        

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  • 2023-12-23 09:00:17
    是生粉与水,以1汤匙比半碗水的比例混合制成的混合液体,专称水芡,在炒菜或煮羹时,到快煮好的状态下把水芡倒进锅中与菜混合炒或搅拌,这个过程就叫打水芡,打水芡可以使菜的汁更粘稠,味道更浓郁,口感更滑。

    哥***

    2023-12-23 09:00:17

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