新鲜的无花果叶子煮水步骤
制作无花果叶,那就必须要在最佳时期对无花果的鲜叶进行采摘,在夏秋时节,材质啊鲜嫩丰厚的无花果树叶,采摘回家之后的无花果叶,一定要尽快加工,在盛有清水的盆子中加入盐,然后将无花果叶放在盆中,浸润10分钟左右,清洗掉无花果叶中的灰尘以及稍微去除无花果叶中的苦味之后,一边用清水再次清洗,一边捞出放在竹筛中。
萎凋杀青
将清洗干净之后的无花果叶均匀摊放在竹筛中,然后将竹筛放在通爽阴凉的地方,大概3小时之后,翻一下无花果叶,让无花果叶均匀沥干水分,进行了初步的自然萎凋之后,就可以将无花果叶收集起来,用锅中的沸水,浸润2-3分钟,再捞出无花果叶,用刀切成丝状,然后再摊放在竹筛中,放在阳光下充分晒干。
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