茶饼怎么保存?(茶饼怎么保存比较好)
第一、应该区分熟饼和生饼,将它们分开保存。第二、不宜长时间与氧气接触,茶叶中含有丰富的维生素、醛类、叶绿素和维生素C,它们与空气里的氧分子结合会发生氧化,导致茶叶营养价值大大降低。第三、避免存放处过于潮湿,茶叶属于疏松多孔的物质,吸湿吸潮能力较强,因此存放处湿度在60%左右为宜。第四、避免高温和阳光照射,存放温度最好在0到5摄氏度左右,高温会破坏茶叶中的氨基酸、糖类、芳香性物质和维生素,导致它们被分解和破坏。
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