爱问知识人 爱问教育 医院库

冬天晾在外面的鸡怎么腌(冬天在外面怎么保暖)

首页

冬天晾在外面的鸡怎么腌(冬天在外面怎么保暖)


        

提交回答
好评回答
  • 2023-12-27 21:00:36

    腌鸡的方法及步骤如下:

    将鸡宰杀,采用三管放血法放尽鸡血;入热水内浸烫后煺净羽毛,开膛取出全部内脏,用清水洗净鸡身内外,沥干水分;将白条鸡放锅内,加上清水,以淹没鸡体为度;加入改刀的葱、姜,有大火将汤烧沸,撇去浮沫;再改小火焖煮约2小时左右,至用筷子可戳透鸡肉即可;将鸡捞出,沥干水,趁热在鸡体内外抹上一层精盐,要求在放血口、口腔、鸡腔等部位均擦匀;将擦过细盐的熟鸡晾凉,改刀,切成长约5厘米、宽约3.5厘米的长条块;码在较大的容器内,容器要带盖;灌入适量的黄酒,以能淹没鸡块为度;加盖后置于凉爽处,约48小时后即为成品醉鸡。

    s***

    2023-12-27 21:00:36

  • 生活 相关知识

  • 生活
  • 日常生活

相关推荐

正在加载...
最新资料 推荐信息 热门专题 热点推荐
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200

热点检索

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):