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包粽子用到的平沙是什么

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包粽子用到的平沙是什么


        

    

    

    	

            
						
						廖***
					
		            

        

	        
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		    	2023-09-12 19:00:20
				
    
		                
    小苏打
    包粽子的平沙是小苏打，用了小苏打包出来的粽子色泽金黄，看起来让人食欲大增。
    包粽子为什么要放平砂的原因：
    米煮的烂、粘。米颜色发黄、好看。煮前泡米的时间可以更长一些，米发的更好，还不酸。
    据了解，民间包粽子一般会加入平砂，这是因为平砂具有防腐、增加弹性和膨胀等作用，按赣州人的说法是吃起来更有嚼头。
    
		                
		            
    
		            
    
						
    
		                    
    
		                    		
    一***
    
				                
    2023-09-12 19:00:20
    
		                
    
		                
    
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