红鲳鱼产自哪里
红鲳鱼主要产自渤海。
红鲳鱼可以清蒸、红烧,或者是腌制后煎、烤。做之前加料酒、盐腌入味,再做口味更好。
红鲳鱼的食用建议
1、烹饪之前,将冷冻的红鲳鱼放置在冰箱冷藏室内让它缓慢的解冻,不要用水泡,更不能用热水解冻。2、收拾好的鱼用流动的水将鱼腹和鱼身彻底的冲洗干净。3、把鱼平放在案板上用刀斜切几刀,这样好入味。
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