伦教糕和白糖糕的区别
口感不一样。
伦教糕入口之后,会有一种微微的酸味,并伴随着清香,犹如经过发酵的纯米酒,令人回味无穷。外表应该是凹凸不平,切开之后有细长而互相粘连的气孔,糕的表面雪白而晶莹剔透,口感松软而滑润,味道清香甘甜而略有酸味。
白糖糕晶莹剔透清甜爽口,一口咬下去富有弹性,与伦教糕相比少了酸味。
伦教糕和白糖糕的区别
伦敦糕就是白糖糕,白糖糕只是伦敦糕的别称而已,其实是同一种食物。顺德伦教糕又叫广东白糖糕,是广东、香港等地的特色糕点,口感清甜爽口弹牙,有淡淡的酵酸味,白白净净的特讨人喜欢。
原料:粘米粉、砂糖、清水、酵母、泡打粉。
做法步骤:
第1步、先把所需的材料都准备好,这次用到的是粘米粉。
第2步、 将粘米粉、砂糖、200ml清水混合搅拌均匀
第3步、小火边煮边搅拌,煮至粘稠状态,马上关火冷却。
第4步、酵母、泡打粉、15ml清水混合,加入冷却至35度左右的浆液中搅拌均匀,静置2小时,直到浆料出现大量的小泡泡。
第5步、 加入一勺植物油搅拌均匀,倒入抹油的碟子中,大火蒸20-25分钟即可。
伦教糕和白糖糕的区别
我国地域广、风俗习惯各地不同,因为蒸制的容器不同,我们重庆叫白糕,有的地方叫白糖糕,有的地方叫泡粑,顺德叫伦教糕,实际都是用同一材料同一手法做出的点心。小时候店里卖新鲜的白糕,热气腾腾的白糕散发着米香和酒酿香,香甜可口,从来没有吃腻过!
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问:活的累了对于我,长大就意味着压力,21岁的我,也是我最烦恼的21岁,什么事情都要...
答:这么年轻就感觉活得累了 ,你也太低估自己的潜在的能力了。应该振作起来,增强自信心,努力奋斗,使自己能够生活幸福! 人活着就是为了生活更快乐,更幸福,而幸福的生活...详情>>
问:高频电刀手术真的不痛吗?我想去做高频电刀手术切痔疮,看网上的介绍都说无痛苦,不用...
答:做高频电刀手术切痔疮不疼,具体应该说要先打麻醉药的,只是打麻醉药时就那么一点疼,手术过程中只有涨的感觉,不疼.出血极少.手术恢复快,值得去做,唯一的缺点是费用比...详情>>