5步学做经典珍珠奶茶
港式奶茶是很多人都较为喜爱喝的一种健康饮品,港式奶茶是以在我国中国台湾传入国内,具有奶的味儿,另外也是有茶的芳香,做为本人而言,还可以在家里来制做港式奶茶,做起來也不是非常的难,能够 提前准备茶包或是绿茶叶包,选购齐备全部的原材料,在家里就可以制做經典的港式奶茶了,我们来了解一下这些方面內容。
5步学作經典港式奶茶
第一步
要煮珍珠,下边是真珠的熬法:买回来真珠,把水烧开了,随后把适当真珠倒下来。随后不断拌和,避免 沾锅。盖上外盖。等扑出来了,立刻关文火再煮20分钟。還是需要拌和的。20分钟之后,熄火再闷20分钟。算上以前水烧开得话,那样一共需要1个钟头的時间。最终把开水渐渐地扔掉,同是不断加凉水拌和制冷(留意拿汤勺去拌和,别用力。由于真珠非常烫的!)。反复10次上下的制冷。用力去摸下。基本冷了就可以捞出来了。那样真珠即使煮好啦。
真珠在煮好的5个钟头内服用是最好是的。时间长了真珠也不Q了。而真珠是肯定不能留宿的哦,冷冻也不好的。因此 制作珍珠一定要控制好总数和使用量,防止浪费。
第二步
便是冲调茶袋了。用销售市场上普遍红(绿)茶袋,用350ML~500mL开水冲调,预留。
第三步
添加适量调味料。350ML~500mL水配30g奶茶粉(或现磨咖啡知心)。500g水烧开添加750g糖,边加边拌和,必得22oz(638mL)糖桨(也可立即换为纯蜂蜜)。
第四步
是添加珍珠粉圆。珍珠粉圆(一杯约30g计)中火烤30分钟,歇火焖20分钟后捞起来用凉水冲沥后放进糖桨 或纯蜂蜜(口味更优)中储存。
第五步
是制做适当冰块儿。在摇杯里放进3~4块冰块儿,30g奶茶粉,一汤匙糖桨,添加绿茶300mL~400mL,盖紧杯盖,晃动至杯里冰块儿所有融化就可以,最终添加烧造好的真珠就可以调成一杯极致的港式奶茶!
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