夜香花实际上便是大伙儿常常说的夜来香花，夜来香花不但带有丰富多彩的营养成分，并且夜来香花还具备功效与作用，夜来香花的芬芳是十分浓厚的，尤其是在夜里，香味也是清香，可是因为夜来芬芳对人的身体健康是不好的，因而，大伙儿平常在欣赏的情况下最好是不必滞留长时间，要不然会造成身体不舒服，夜来香花是医治结膜炎比较好的中药材。
夜香花的作法
夜香花汤
食物主要材料：夜香花100g、猪瘦肉30g;辅材：油适当、盐适量、瑶柱10g、浓缩鸡汁10g、姜2片。
流程
(1)将枝丫柄剪断，仅用花蓇朵一部分，清洗干净后，再用盐水侵泡15分鐘，捞出，控干水预留。将瑶柱用冷水侵泡20分钟，泡软。将泡软的瑶柱捞出，置放于枮板上，将刀放正，用劲舒张压瑶柱粒，边将刀在水平方向上往返搓揉，渐渐地将瑶柱搓出絮状。
(2)它是早已搓出去的瑶柱丝。将瑶柱丝盛起预留。将猪瘦肉切割成花生仁尺寸相聚的丁粒，加少量的盐、糖抓匀，随后水滑退浆预留。火灾饭锅，放进少量的食用油，再下生姜片煸出香气。
(3)倒进一碗冷水，随后添加1/4汤勺的浓缩鸡汁，用锅勺将它晕化后，再添加3碗冷水。火灾烧开后，添加瑶柱丝。在放进瑶柱丝，烧开后2分鐘，再放进夜香花，煮2分鐘。
(4)最终将猪瘦肉丁倒进汤中，汤沸后，加适当的盐调料。将全部食物兜匀，起锅装在碗里既成。
夜香花的吃法
茶青外敷适当热水烫后贴之。(脚臁创伤糜乱，用茶青锤猪白肉敷伤处。)
血压治风湿病：夜来香花一两，铁筷子五钱。泡药酒服，一日二次，每一次五钱。
血液治骨筋疼痛：夜来香花、散血草、透骨消、大马蹄子、巴岩姜各五钱。煨水服。
夜香花的营养成分
香花菜别名夜香花，叶型略似香薄荷，故有绿香薄荷之名，可作一般蔬菜水果吃，要在夏季才买获得，叶和茎皆香气。 用香花菜来煎蛋，是十分一般的吃法，除食味甘醇外，更有治头昏头风作用，如觉头部刺疼，则能够香花菜煲水或滚汤饮。香花菜对医治一般女性症状，都是合理。 除开荷包蛋以外，还能配肉类食品滚汤佐膳，可助调养肝火。香花菜含绿色植物维生素D和C。能清目和防止头晕目眩。
夜香花的作用与功效
功效许多 的，疏风解表;利湿与立;益气活血;祛毒消肿。主冶感冒头痛;发热咳嗽;中暑;食积不融;食欲饮食搭配;脘腹胀满疼痛;哎吐泻痢;风湿病痹痛;频繁遗精;月经不调;牙痛口臭;胬肉遮睛;皮肤湿疮;瘾疹发痒;跌打;蛇虫咬到。