爱问知识人 爱问教育 医院库

面粉烫面是什么原因

首页

面粉烫面是什么原因


        

提交回答
好评回答
  • 2023-09-10 10:00:31

    烫面一般做蒸饺、烧麦等食品,比较粘,韧劲差,有点甜味,比较软和。 温水和面可以做烙饼、饺子,较软,也有劲,饧的时间比较短,这是我比较多的采用的一种和面,只是只要温就行,不要弄成烫面了。 凉水和面与温水差不多,饧的时间多一些,另外如果水少了面比较硬,适合擀面条。

     制作方法:将凉水用旺火烧沸后,点上少许凉水,倒入同样多的面粉,迅速搅拌,直至面团变成灰白色,且不粘手时,取出摊在案板上晾凉。

    唐***

    2023-09-10 10:00:31

类似问题

换一换
  • 生活 相关知识

  • 生活
  • 日常生活

相关推荐

正在加载...
最新资料 推荐信息 热门专题 热点推荐
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200

热点检索

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):