糍粑和糯米糕都是用糯米(或糯米+粳米，根据软硬喜好而定，糯米多则软)做成的一种食品。区别在于是不是经过石臼舂制
糍粑是把米蒸成饭后，趁热放到石臼舂，一直舂到看不到有粒状的饭了再用手揉成斗笠形状的成品糍粑
米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，不经过舂制
糍粑和糯米糕的区别
这俩种小吃虽然原材料都选用糯米，区别糍粑是把糯米泡好了以后蒸，把蒸好的糯米用擀面棒或者机器轻打，然后放入容器中排气，凉了之后放入冰箱冻硬切成大小均匀的小块，炸或煎都很美味，糯米糕则是把糯米泡好后打成浆，经过发酵后，上锅蒸熟即可
糍粑和糯米糕的区别
把喝糯米糕的区别糍粑是把糯米饭用锤子捣成很粘很粘的把喝糯米糕的区别糍粑是把糯米饭用锤子捣成很粘很粘的，然后一个一个的作诚吃糯米糕是江米直接正盛的年糕
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