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绿波廊油爆虾的做法

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绿波廊油爆虾的做法


        

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  • 2023-08-25 19:00:18

    食材:

    虾300克 / 小葱50克

    大蒜20克 / 生姜10克

    蚝油1勺 / 生抽3勺

    料酒10克 / 清水适量

    黑胡椒适量 / 盐适量

    绿波廊油爆虾的做法步骤:

    1、虾开背

    2、抽出虾线冲洗干净

    3、放入料酒、黑胡椒和盐拌均匀腌制10分钟以上

    4、生姜、大蒜切末

    5、小葱切长段

    6、碗中放入蚝油、生抽和清水搅拌均匀

    7、油温5-6成热(放一片姜周围有大量气泡出现)的时候放入虾炸大约2分钟左右捞出

    8、等油温升到9成热(油开始冒烟)放入虾复炸20秒

    9、另起锅放入少量的油将姜、蒜爆香

    10、爆香后放入调好的料汁

    11、放入虾翻炒均匀

    12、最后放入小葱翻炒出锅

    陈***

    2023-08-25 19:00:18

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