我们都知道含有氨基酸最多的食物那就是土豆了，土豆当中不仅含有了各种各样的氨基酸，可以为青少年的身体发育提供足够的营养，同时，也是比较容易被吸收的食物之一，土豆的做法是多种多样的。当土豆与很多的时候也是相克的，那么您知道土豆跟鸡蛋能一起吃吗？
对于这个问题，主要是看你是怎么吃，有些朋友吃出了问题主要是因为他们把发芽的或者发情的土豆和鸡蛋一块吃了，所以才会吃出问题，但是如果您正常的烹饪，土豆和鸡蛋在一块是可以的。
之前说土豆和鸡蛋不能同吃，主要是因为鸡蛋中有少量的蛋白质，土豆里大多是淀粉，当我们把它们吃下去时，淀粉和蛋白质与胃里的胃酸溶解在一起时，会产生一种有害物质。土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可与土豆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
总之，各位可以放心的将土豆和鸡蛋一块食用，不会对人体产生副作用的，即便有点副作用也是因为淀粉和蛋白质互相影响吸收，但是影响也不是很大，大家还是可以放心的食用，而且如果您喜欢喝汤的话，土豆鸡蛋汤也是不错的选择。
以上已经对土豆跟鸡蛋能一起吃吗？做出了详细的解答，土豆和鸡蛋是可以一起使用的大家可以放心的去使用，并且不会对人体产生副作用，但是对于体质比较敏感的人，在吃了一些食物之后往往会引起肠胃不舒服的症状，肠胃不好的人还是要去慎重地选择食物。
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