许多人到平常的情况下都是有吃过鳕鱼片，是较为普遍的一道特色美食，在做的情况下需要提前准备的，关键有黑胡椒粉，也有便是先把银鳕鱼肉解决干净，在上面涂上一层盐，用锡纸包装好放到锅中烤制，那样可以确保水份，还能保留住香气。
原材料
鳕鱼片，黑胡椒粉
作法
1.将鳕鱼片少量抹盐，置放一会。
2.电烤箱200加热。
3.银鳕鱼2面刷油，放到锡箔纸上，中高层烤15分鐘，半途背面。
4.撒少量黑胡椒粉。
5.再烤5分鐘就可以。
小技巧
银鳕鱼是深海鱼，自身美味可口，不用太过加上佐料。因为价钱偏贵，目前市面上有仿货，请正确认识选购。
原材料
银鳕鱼，盐一些些，黑胡椒粉一些些，植物油一些些，酱
作法
1.到晚餐前应提前准备的情况下，不必舍不得厨房纸，瘋狂的用吧，适度的推压银鳕鱼，把水份尽可能的吸走就可以刚开始调料了。
2.撒上一些些盐，一些些黑胡椒粉，一些些植物油，翻拌，随后便是酱了。
3.此次我的是菲律宾的一种蘸服用的酱，有一点像海鲜酱油，实际是什么也不知道，玻璃瓶上边都是泰国文字，姥姥从菲律宾带回家的。总而言之便是家里有适合的酱，在表层匀称得涂上一层，腌15-20分钟。
4.电烤箱左右火，200度，10-15分鐘，无需翻过来，那样就可以了，出去的情况下再淋一些酱在鱼上就可以吃完。十分美味可口的呢！
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