爱问知识人 爱问教育 医院库

滴油水饺怎么做(滴油水饺的酱料怎么做)

首页

滴油水饺怎么做(滴油水饺的酱料怎么做)


        

提交回答
好评回答
  • 2023-12-21 17:00:08

    主料:富强粉500克,猪肉350克(肥肉3成,瘦肉7成)。

    配料:酱油100克,香油10克,辣椒油50克,精盐10克,味精7.5克,白糖2.5克,花椒面1.5克,花椒2.5克,姜15克,葱白,蒜泥各50克。

    步骤:

    1、 将面粉放入盆内,加入凉水225克拌匀,和成面团,揉匀揉透,揉20分钟。

    2、将猪肉去筋、切细,剁成泥,姜剁碎加水取汁,花椒用沸水浸泡取汁,葱白切末。

    3、 将肉泥放入盆内,加入姜水、花椒水、葱末、味精2.5克、香油、精盐,花椒面,混合搅拌成馅。

    4、 用酱油、蒜泥、白糖、辣椒油、味精兑成味汁。

    5、 将面团搓成条,做60个剂子,擀成皮,然后一手托皮,一手打馅,对折捏紧成半月形饺子。

    6、将锅置火上,水开后投入饺子,用手勺沿锅边轻轻推搅几下,煮3分钟到4分钟,饺子浮起、面皮起皱即熟,捞出蘸味汁食用。

    钟***

    2023-12-21 17:00:08

  • 生活 相关知识

  • 生活
  • 日常生活

相关推荐

正在加载...
最新资料 推荐信息 热门专题 热点推荐
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200

热点检索

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):